<냉면엔 왜 계란 반쪽만 들어갈까요>

 

 

출처: 생활상식

 

좋은글

 

<냉면에는 왜 계란 반쪽만 들어갈까요>

 

냉면 먹을땐 삶은 계란 하나

다 넣어주는 냉면집 보신적 있으세요?

 

계란하나 얼마 안하는데 왜 반쪽만

넣어주는 건지 궁금하셨죠.?

 

계란을 반으로 가르면 하얀 일하나

덜렁 넣는 것 보단 일단 시각적으로

먹음직스럽게 보이겠죠?

 

그리고 계란 하나를 다 먹으면

배불러 식욕이 떨어지니까 반만

넣는 것이 랍니다.

 

그럼 왜 냉면에 계란을 넣을까요?

 

냉면 사리를 만드는 메밀은 입자가

거칠어서 빈속에 먹으면

위내벽이 상하기 떄문입니다

 

그래서 계란 노른자를 먼저 먹어

위내벽을 보호해야 된다네요.

그러니까 냉면 먹을때는 꼭 계란을 먼저드세요!